fajne przepisy kulinarne

saida

Jakąś godzinkę temu dopiłam tę wczorajszajszą kawkę mrożoną, a teraz same lody wcinałam, więc jutro próba generalna frappe, z tym że lody okazały się czekoladowe, a ja wolałabym waniliowe albo śmietankowe Rolling Eyes

Oj, jak zobaczę fotki drożdżówek to pewnie ślinka pocieknie

a ja mam zamiar zabrać się za zimny torcik serowy Very Happy

Shinigami

Tak jak obiecałam Wink

Dodaję fotkę mojego nowego pomysłu
Cynamonowe zawijaski Smile

Od nic prostszego - ciasto drożdżowe, rozwałkowane na prostokąt a do środka skarmelizowane orzechy włoskie i cynamon Smile

Zawijamy z roladke, tniemy, na blaszke i do piesa, farsz moze być dowolny, np mus jabłkowo cynamonowy, ser z rodzynkami, powidła, czy kto co lubi Smile

Oczywiście przed włożeniem smarujemy jajuszkiem żeby się błyszczało ...

A o to co mi wyszło

saida

Trampeczka

O tym samym chciałam pisać, że Shadow na pewno by się ucieszył Laughing

Shini, ale proszę Cię, nie katuj mnie takimi fotkami wieczorem, bo ślinka mi kapie na klawiaturę Laughing

Shinigami

Hihi, shadowkowi też smakowało i dalej żyje Smile

Dziś coś innego o przyzwoitej godzinie ...

Bajaderki:
Gotowy produkt wygląda tak:

Zdjęcie oraz produkt na nim mojego autorstwa!

Jeśli podoba się produkt końcowy, podaję przepis:
Potrzebne nam będą:
- Dwie czekolady (można użyć dwóch mlecznych, ale ja wolę mleczną plus gorzką- jest mniej słodkie)
- 100g migdałów w całości
- herbatniki duża paczka, albo dwie mniejsze (ok 150gram)
- rum
- aromat migdałowy
- słodka śmietanka
- kakao

Wykonanie:
Zaczynamy od migdałów, które musimy sparzyć wrzątkiem - w tym celu zalewamy je całkowicie gorącą wodą, po ok 15 min przystępujemy do ściągnięcia z nich brązowej skórki. Kiedy migdały są już obrane mielimy je/trzemy czy miksujemy w zależności kto jaką metodą dysponuje. Następnie to samo robimy z całością herbatników, możemy je zetrzeć bądź drobno pokruszyć. Dodajemy potarte migdały do pokruszonych herbatników. W kąpieli wodnej rozpuszczamy dwie tabliczki czekolady, kiedy czekolada się rozpuści, mieszamy ją energicznie aby przestygła, kiedy już nie będzie gorąca, dodajemy słodkiej śmietanki - przepisowo ok 3 łyżek z praktyki wiem, że wychodzi tego znacznie więcej, konsystencja ma być gęsta ale płynna. Do czekolady ze śmietanką dodajemy rum ok 5 łyżek, oraz dosłownie dwie kropelki aromatu migdałowego. Do czekolady ze śmietanką, rumem i olejkiem wsypujemy pokruszone herbatniki oraz potarte migdały. Wszystko mieszamy na gładką masę. Następnie z masy formujemy kuleczki - nie za duże nie za małe - takie na dwa kęsy

. Tak przygotowane kuleczki obtaczamy w słodkim kakao.
Moja rada, kuleczki najlepiej obtoczyć zaraz przed podaniem, gdyż kakao, się rozpuści i nie będzie tak ładnego efektu...
Z takiej ilości składników uformowałam 50 nie dużych bajaderek na jutrzejsze przyjęcie. Nie obtoczyłam ich jeszcze. Schowałam je do lodówki, jutro przed podaniem obtoczę je w kakao, uprzednio wcześniej je wyciągając aby mogły troszkę z wierzchu się rozpuścić, inaczej kakao nie przylepi się.

Życzę smacznego!

kesse

mmm aż się chce je wyciągnać z tego zdjęcia i zjeść Smile

Ewa&Duffel

A ja właśnie sobie popijam frappe własnej roboty, pyszne jest

Kuszą mnie te bajaderki, oj kuszą...Chyba zrobię, bo prezentują się niezwykle apetycznie

Dzięki za przepis

kesse

O dzięki lila za przypomnienie dawno nie robiłam kawki dla ochłody.
A jak robisz własną?
Ja robie kawe 3 in 1 czekam az wystygnie, do odpowiedniej szklanki nakładam lody smietankowe i zalewam ta zimną kawkę. Dobrze by było miec kruszarke (?) do lodu.

Ewa&Duffel

Ja do robienia frappe używam shakera, mam podobny do tego
[link widoczny dla zalogowanych]

Wrzucam do niego kostki lodu, wsypuję kawy i cukru,dolewam trochę wody, zakręcam i mieszam.
Potem przelewam do szklanki, dodaję mleka i dekoruję bitą śmietaną posypaną kakao. Musze jeszcze spróbować wersji z lodami, ale to też wychodzi pyszne Smile

Shinigami

Stronę wcześniej masz mój przepis na o wiele szybszą "zimną kawkę"

bez studzenia kawy...

kesse

nooo faktycznie, dzięki! gapa jestem

Ewa&Duffel

No w zasadzie mój przepis to praktycznie "ściągnięty" od Shini Wink

Tylko ja robię bez lodów Wink

kesse

Angela! W piątek myślałam co by tu zrobić w sobote dla gosci no i zdecydowałam sie na Twój "popisowy przepis"

Wyszło suuuper!!!! pychotka

aż się pochwalę, zdjecie na blaszce, oczywiscie na talerzy odpowiednio przystrojone wyglądało jeszcze lepiej Wink

[link widoczny dla zalogowanych]

saida

No pięknie

a nie mówiłam, że prosty w przygotowaniu, tylko tak trudno wygląda Wink

, a jaki smaczny Little thongue man

Magda&Fado

No faktycznie slicznie wyglada, a co to jest? Gdzie ten prezpis, bo nie moge znalźć ?