fajne przepisy kulinarne

Jerzy Włodarczyk

Tu gdzieś na początku jest ukraińska

Ariena

Widzę że mój wątek daje radę a daaaawno mnie tu nie było.

Ja aktualnie jestem na diecie proteinowej więc nawet nie czytam tych waszych przepisów bo mi ślinka leci. Very Happy

Jerzy Włodarczyk

monia&goldenki

Duśka@Frida

Też mam coś szybkiego i smacznego - w stylu włoskim:
Obiad w 20 minut!

Składniki:
3-4 pętka smacznej kiełbaski
ok. 20 dag boczku wędzonego lub parzonego (można pominąć)
1 większa cebula
2 pomidory
1 serek topiony (większa kostka)
serek pleśniowy - ulubiony, wedle uznania (można pominąć)
1/2 paczki mrożonego groszku
olej do smażenia
sól, pieprz, pieprz ziołowy (inne przyprawy wedle uznania)

makaron (ja stosuję kokardki) - ugotować Wink

Wykonanie:
1. Kiełbaskę pokroić, podsmażyć z cebulką. (używam brytfanki)
2. Pokroić pomidory w kostkę i dodać do kiełbaski. Chwilkę podsmażyć.
3. Dodać zielony groszek, serki. Zakryć garnek pokrywką, pogotować chwilkę (aż się rozpuszczą serki). Można dolać trochę wody, gdy jest zbyt gęste.

Makaron polać sosem serowo-kiełbaskowym Wink

. Jak dla mnie pyyyychaa! Razz

.:OLIWKA:.

Mniam... muszę wypróbować.

W przyszłymtygodniu będzie na obiadek.

.:OLIWKA:.

Specjalnie dla Ewy Dufflowej wrzucam przepis na moją pyszną sałatkę ziemniaczaną ( Little thongue man

idealna do grilla - karkówki Little thongue man

) i zrobię ją na zjeździk w Mszczonowie. Wink

SAŁATKA ZIEMNIACZANA

Składniki:
*ziemniaki - nie będe pisała ile bo to zależy dla ilu osób, ja muszę robic minimum 2 kg a to i tak zawsze jest za mało Laughing

*przyprawa do sałatek knorr - sos czosnkowy (2 saszetki)
*przyprawa do ziemniaków (1 paczuszka - PRYMAT lub nie mogę sobe teraz przypomnieć tej drugiej Embarassed

ale to zazwyczaj do pieczonych ziemniaków jest Wink

)
*2 rodzaje majonezów (łagodny) HELLMANS i (ostrzejszy) KIELECKI
*śmietana 18%
*świeży koperek

Przygotowanie:
Ugotować ziemniaki w skórce w osolonej wodzie. Muszą być lekko twarde żeby się później nie rozpaćkały. Ugotowane po przestygnięciu obieramy i kroimy w dosyć dużą kostkę. W osobnej miseczce mieszamy ze sobą majonezy i śmietanę (proporcje według uznania) jak taki sos już będzie smaczny to dodajemy sosy czosnkowe KNORRA i trochę przyprawy do ziemniaków.
Następnie wlewamy sos do miski z pokrojonymi ziemniakami, dokładnie mieszamy i dodajemy świeży, posiekany koperek.

Ewentualnie zamiast sosu czosnkowego do sałatek Knorra można dać kosteczki czosnkowe Knorra. Smile

I tyle, pyszna i prosta sałatka gotowa.

Gwarantuje, że momentalnie zniknie. Wink

Sezon grillowy w pełni więc jest okazja do wypróbowania.
To jest wynik mojej zabawy w modyfikowanie klasycznej sałatki ziemniaczanej czyli :
ziemniaki z koperkiem i śmietaną.

SMACZNEGO!!!

Ewa&Duffel

Dziękuję bardzo za przepis, brzmi super

będę musiała wypróbować po powrocie Wink

.:OLIWKA:.

Ok próbuj. Smile

Ja ją w sobote na grilla robie. Wink

I foteczki szybciutko wrzucaj bo już sie doczekać nie mogę...nie musiałaś połowy wyrzucać? Embarassed

Duśka@Frida

Bardzo lubię ziemniaczane sałatki, więc przy najbliższej okazji spróbujemy... Very Happy

BALDUR

Bardzo lubię pitrasić, gdy mam czas, choć teraz go dość mało. Ale mam kilka sprawdzonych smacznych przepisów. Podam wam kilka Smile

Sznycle w sosie truskawkowym

Składniki na 4 porcje:
- 40 dag filetu z indyka (może być pierś z kurczaka)
- 3/4 szklanki bulionu
- 3 łyżki konfitury z truskawek
- 20 dag truskawek
- łyżka mąki
- olej
- sól, pieprz
- łyżka marynowanego zielonego pieprzu (jak ktoś nie chce to nie musi, ale wygląda wtedy jak biedroneczka Wink

)
- łyżka musztardy - płaska

Mięso umyć i osuszyć, pociąć na sznycle i każdy rozbić tłuczkiem. posolić i popieprzyć następnie odstawić na 30 min do lodówki. Usmażyć na oleju ze wszystkich stron, zdjąć - ale starać się, żeby nie ostygły. Do tłuszczu ze smażenia dodać bulion, konfiturę, ziarenka zielonego pieprzu i zagotować. Mąkę rozmieszać z niewielką ilością zimnej wody, zagęścić nią sos i gotować na ogniu 5 min. Wrzucić umyte, drobno pokrojone truskawki i ponownie zagotować. Doprawić solą, pieprzem i musztardą.
Na talerzu ułożyć sznycle i polać sosem. Fajnie smakują z białym ryżem, a on ładnie wygląda w babeczkach, na górze można wtedy położyć kawałek truskawki i coś zielonego (kawałek sałaty, bazylii).

Nietypowa mieszanka, ale bardzo pyszna ;P

Magda&Lucky

Kochani, a jakieś pomysły na dania z warzyw? Sam srodek lata, warzyw pełno, a mnie się kończą pomysły Sad

cukinię to robiłam juz chyba na 101 sposobów...

Magdalena

Zapiekanka kalafiorowa:
Ugotować kalafior i ziemniaki - pół na pół, ugnieść, dodać jajko lub dwa ( w zależności od ilości), doprawić do smaku.
Wszystko wrzucić do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem i wysypanego bułką tartą.
Posypać serem żółtym i bułą tartą.
Wstawić do piekarnika na ok 20 minut - tak,żeby ser się roztopił.
Smacznego Smile

"Kociołki":
Pokroić warzywa, jakie kto lubi Wink

w dość duże kawałki.
Ja daję paprykę, pomidory, cukinię, marchew, kukurydzę, pieczarki i ogórek kiszony.
Doprawić do smaku. Ja daję sól, pieprz, paprykę ostrą, bazylię i czubrycę czerwoną, czasem przyprawę do grilla.
Wszystko zawijam w folię w taki jakby woreczek i "zakręcam" u góry, żeby sos nie wyparował (można zawinąć jakąś grubszą nitką).
Że nie mam piekarnika, to wstawiam na dolny ruszt do kombiwara na ok 20 minut w temp 160 stopni.
Jak już jarzynki będą miękkie (wg uznania) otworzyć "kociołki" i dosypać troszkę tartego sera i jeszcze na kilka minut do kombiwara.
Podaję z ryżem Smile

Bułeczki dowolnie nadziewane Wink

5-6 szklanek mąki
50 g drożdży
1,5 szklanki ciepłej wody
0,5 szklanki mleka
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju

Zagnieść ciasto drożdżowe, odstawić do wyrośnięcia.
Podzielić ciasto na ok 8-10 części, rozwałkować cienkie placki. Na środku ułożyć pokrojone warzywka - jakie kto lubi Wink

Ja daję przesmażone pieczarki, paprykę i kukurydzę i troszkę serka. Do tego daję do środka masełko czosnkowe.
Teraz placuszka zawijam tak jak kajzerkę, ale najważniejsze, żeby cały farsz zawinąc w ciasto bułeczkowe Smile

W miseczce rozbijam jajko z łyżką mleka i tym smaruję bułeczki z wierzchu.
W kombiwarze - 170 stopni, 30 minut ( w zależności od wielkości bułeczek).
Taka przekąska Smile

Jak wstawię następne bułki to napiszę coś jeszcze Wink

Magda&Lucky

Madziu

Dzięki bardzo

Zafascynował mnie pomysł z kociołkami i już wiem, co jutro będzie na obiad

Takiego mi smaku narobiłaś, że i może dziś jeszcze zrobię

kesse

Te kociołki to chyba coś jak leczo Smile

ostatnio się objadałam 2 dni Smile