fajne przepisy kulinarne

Siugowa

Tak piszesz o tej kiełbasie( już gdzieś była- przypalona) i o ognisku.
Oj, ja się poświęce i przeczytam te Twoje posty, może jakimś cudem odnajdę Twoją wieś. Po cichu skrzykniemy się na forum i wprosimy się na ognisko, w sam raz na rozmowy o życiu Wink

w większym towarzystwie . Dużo namiotów się zmieści pod płotem?

Jerzy Włodarczyk

Niestety tylko kilka. Rodzina ponasadzała jakichś krzali ale coś sie utka pomiedzy nimi Very Happy

Olinka

A ja proponuje obiad na szybko gdy jest się głodnym i nie chce się stać przy garnkach ale na kanapkę też się ochoty nie ma Wink

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i zasypać przyprawą GYROS (taką w proszku) Niech to sobie postoi, a w tym czasie pokroić kapustę pekińską, dodać kiszone ogórki można wkroić trochę cebulki. Kapustę, ogórki i cebulę zalać troszkę jakimś sosem czosnkowym, majonezowym z ziołami w zależności co się lubi. Na patelni usmażyć kurczaka. Na talerz położyć kurczaka i na to ułożyć te warzywka. Niby nic takiego, a bardzo dobre Smile

kesse

Ola jak zaczynal sie Twoj przepis to mysle "o, to co ja robilam ostatnio", ale jednak nie... ja szybciutko nastawiłam makaron (mozna sphagetti), kurczaka usmażyłam z przyprawą gyros, podlałam keczupem, oregano, bazylia.... do tego papryka i kukurydza, po smazeniu mieszamy z makaronem... MNIAMI

Olinka

Ewelina Twój przepis też dobry na szybkie danie:) tylko ten keczup zastąpiłabym sobie jakimś koncentratem pomidorowym. Wypróbuje któregoś dnia Smile

A ta papryka i kukurydza to konserwowe dajesz??

A tak swoją drogą ta przyprawa gyros jest świetna Very Happy

kesse

papryczke kroje świezą a kukurydza z puszki Wink

Jerzy Włodarczyk

A ja mam przepis na fajne żeberka duszone po wiejsku.
Około 2kg ładnie przerośniętych żeberek.
Cykoria, kapusta pekińska i coś co kto lubi na surówkę. Cykorię i kapustę kroimy na cieniutkie paseczki, lekko solimy i po pół godzinnie zalewamy majonezem własnej roboty albo innym dipem. Oczywiście robimy to 15 min przed podaniem.
Acha.
Zapomniałem, że poprzedniego dnia zanoszę żeberka szwagierce i następnego wcinamy z kartofelkami i suróweczką Very Happy

Uważam, że danie bardzo proste i w dodatku palce lizać Laughing

Olinka

Hahaha ale się uśmiałam... faktycznie bardzo proste danie Laughing

Tylko nie wiem czy szwagierka też jest tego zdania Cool

Jerzy Włodarczyk

Oczywiście , że jest bo jej też bardzo smakuje Laughing

saida

mniam, mniam ... uwielbiam żeberka, chyba na wszystkie sposoby (ale chyba najbardziej na miodzie Little thongue man

)

jeszcze co do kurczaka i gyrosa to mój przepis na sałatkę, która "króluje" Wink

u mnie na imprezkach:
pokrojone na kosteczki 2 duże piersi kurczaka, podsmażam z dodatkiem posiekanego, wyciśnietego (albo posypanego) czosnku, ja dodaję jeszcze troszkę przyprawy do kurczaka ale nie dużo, a na sam koniec posypuję gyrosem, kroję ananasa z puszki, mieszam z kurczakiem, do tego czerwona fasolka z puszki. Trochę soku z ananasa mieszam z wyciśniętymi ząbkami czosnku (ja daję ze 4 duże bo uwieeeelbiam czosnek Wink

) i albo z naturalnym jogurtem albo majonezem (ze 2 łyżki). Mieszam sos z kurczakiem, ananasem i fasolką i ... voila Laughing

Najlepiej jak przez noc się przegryzie Smile

Wandalka17

Mmmmm... jakie pyszności . Jak to czytam to aż mam "smaka" na takie potrawy Smile

Jerzy Włodarczyk

Skórki z grapefruita, im grubsze tym lepsze, pokroić na nieduże kawałki i zagotować w małej ilości wody 2, 3 razy.
Dodać cukru i zagotować 3, 4 razy tak aby zrobił się gęsty syrop zastygając "na piórko" i do słoików.
Nadaje sie do wszelkiego rodzaju ciast (ja np posypuję nimi gęsto mazurka i zalewam kaimakiem albo dodaje na wigilie do jeża) i dop jedzenia zamiast innych słodyczy. Ja to ubóstwiam Very Happy

Właśnie stoi u mnie w ganku, w garnku zresztą i podżeram sobie takie scukrzające się kawałeczki. Palce lizać, oczywiście potem Very Happy

saida

Po udanej imprezce i premierze dania pokazowego, mogę z całą odpowiedzialnością podzielić się smacznym, a zarazem efektownym przepisem, który z pewnością zachwyci każdego gościa (i nie tylko) Wink

KURCZAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Little thongue man

Wersja dla dwóch głodnych osób:

1 pierś z kurczaka,
ciastko francuskie (2 płaty o wymiarach ok. 15x25 cm), albo jedno większe podzielone na połowe
2 plastry żółtego sera,
2 plasterki szynki,
1 jajko,
oregano,
sól, pieprz

Pierś kroimy na dwie równe części. Każdą z nich solimy, pieprzymy i "oreganujemy" Wink

(ja zmodyfikowałam i pierś z kurczaka obsypałam czosnkiem i przyprawą z gyrosa)

Ciasto francuskie przycinamy do odpowiednich rozmiarów (ja kupuję takie gotowe, niemrożone w Lidlu lub Biedronce i nie mam kłopotów z wałkowaniem itp.), kładziemy na posypaną mąką blaszkę i na 10 minut wkładamy do lodówki, żeby się nam nie rozpłynęło w trakcie przygotowań.

Po tym czasie wyjmujemy i nacinamy w następujący sposób: z każdej strony, wzdłuż dłuższego boku robimy nacięcia ok. 8 cm, w odstępach co 1,5-2 cm; po środku ciasta mają zostać jakieś 4-5 cm niepocięte.

Na tak przygotowanym cieście kładziemy pierś, na nią plasterek sera, a na wierzch szynkę. Ja na pierś dodałam jeszcze podsmażone pieczarki.

Zabieramy się do zaplatania paseczków ciasta (na zmianę prawy, lewy, prawy, lewy...). Pomiędzy paseczkami powinny zostać maleńkie przerwy, aby kurczak mógł odparować podczas pieczenia.

Gotowe paczuszki wkładamy na 15 minut do lodówki do lodówki, a potem smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 25-30 minut. Paczuszki powinny zrobić się złociste i kruchutkie Smile

SMACZNEGO